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Whirlfloc T é um floculante para a precipitação das proteínas do trub. Após a fervura do mosto, resulta em um trub mais compacto.
Como usar:
- Adicionar o tablete no mosto em fervura 15 minutos antes do término da fervura.
- Usar 1 pastilha para 25 a 100 litros de mosto.
- A dosagem recomendada é no máximo uma pastilha para cada 25l de mosto em fervura.
- A super dosagem causa repulsão das partículas e dispersão do trub.
Benefícios:
- Mosto mais límpido
- Fermentação consistente
- Trub mais compacto, em menor tempo de repouso
- Menores perdas de mosto no trub
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