Feita a partir da melhor cevada cervejeira de qualidade alemã. Devido ao nosso processo especial de caramelização, consegue-se uma caramelização completa dentro do grão. Este malte é perfeito para cervejas de cor âmbar a cobre escuro e intensifica o corpo do malte.
Sensorial: aroma pronunciado de caramelo com notas de pastelaria
Malte caramelo para estilos de cerveja de malte, normalmente para: Pale Lager, Amber Lager; Maerzen, Kellerbier, Bamberger Maerzen, Rauchbier, Schwarzbier, Helles Bock, Dark Bock, Ice Bock, Weizenbock, Amber Ale; English Pale Mild Ale, Brown Ale; English Dark Mild Ale, Brown IPA, British Strong Ale, Red Ale, Irish Stout, Oatmeal Stout, Russian Imperial Stout, Porter, Brown Porter, Robust Porter, Smoked Porter, Imperial Porter
Adição recomendada: até 10%
Atividade enzimática: nenhuma
Cor:
110 – 130 EBC
Substitutos
Tabela de equivalência:
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