Fermento Mangrove Jacks - M42 - New World Strong Ale
Descrição:
O Fermento Mangrove Jacks - M42 - New World Strong Ale é uma levedura Ale de alta fermentação adequada para muitos estilos de cervejas Ales com os mais variados teores alcoólicos. Ela fermenta com um aroma neutro de levedura para maximar os aromas de maltes e lúpulos existentes em cada cerveja.
Indicações:
Apropriado para IPAs, Porter, Russian Imperial Stouts, entre outras cervejas fortes.
Equivalentes:
Fermento Fermentis SafAle™ S-04
Dados técnicos
| Floculação | Muito Alta | |
| Atenuação | Alta | 77-82% |
| Tolerância ao álcool | 12% | |
| Fermentação | 16-22°C | |
| Dosagem | OG < 1.050: 25-40 g/hL: 1 sachê para 23 litros - OG > 1.050: 40-50 g/hL: 2 sachês para 23 litros; |
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