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Sulfato de Magnésio para correção da água cervejeira. Este produto não possui resquícios de metais pesados que possam prejudicar a saúde.
Magnésio (Mg+):
Ajuda na ativação das enzimas e na clarificação, mas quando em excesso atrapalha na fermentação.
Sulfato (SO4-²):
O sulfato desempenha um papel importante na degradação do amido e das proteínas, na filtração e na formação do trub. Contribui para incrementar o sabor do lúpulo, mas diminui seu amargor, além de proporcionar um perfil seco à cerveja.
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