Fermento Mangrove Jacks - M15 - Empire Ale
Descrição:
Mangrove Jacks - M15 - Empire Ale é uma levedura seca ale de alta fermentação, adequada para uma variedade de cervejas encorpadas, com profundidade excepcional. Sua fermentação confere ricos sabores de frutas escuras.
Indicações:
Muito utilizado para Scottish Strong Ales, American Amber Ale, Sweet Stouts e muito mais.
Dados técnicos
| Floculação | Alta | |
| Atenuação | Alta | 70 ~ 75% |
| Tolerância ao álcool | 8% | |
| Fermentação | 18-22°C | |
| Dosagem | OG < 1.050: 25-40 g/hL: 1 sachê para 23 litros - OG > 1.050: 40-50 g/hL: 2 sachês para 23 litros; |
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