Premier Côte des Blancs é Ideal para produção de vinhos varietáis brancos de alta qualidade como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Moscato.
O Fermento Red Star - Premier Côte des Blancs é uma cepa especial selecionada de cultivares franceses. Vinhos obtidos com a "Côte de Blancs" apresentará um aroma muito agradável de frutas. Esta levedura respeitará os aromas típicos das uvas utilizadas, intensificando seus aromas primários, especialmente das uvas mais aromáticas como cutivares Sauvignon Blanc e Moscato.
Características:
Dosagem: Fermento para fermentaçao Ale. Recomenda-se 1 pacote para 20 litros (densidade de até 1,090);
Tolerância a álcool: 14%;
Sedimentação: alta;
Temperatura de trabalho: 12ºC - 30ºC;
Gravidade específica final: baixa.
Armazenamento: Levedura é um organismo vivo, portanto não pode ser congelada. Manter entre 4°C e 10°.
Produz pequeno aumento da temperatura se esta não estiver controlada.
Baixa produção Espuma e baixíssima produção de acidez volatil e compostos de enxofre
Produtos relacionados
Cerveja é a nossa essência, uma brewshop para homebrewes e profissionais. Aqui você encontra tudo para produzir cerveja de qualidade. Estamos localizados na cidade de Pelotas - RS. Maltes, leveduras, lúpulos, adjuntos, equipamentos e muito mais.
VELHO EBRIO BREWSHOP LTDA - CNPJ: 45.310.739/0001-38 © Todos os direitos reservados. 2024
