Fermento Mangrove Jacks - M47 - Belgian Abbey
Descrição:O Fermento Mangrove Jacks - M47 - Belgian Abbey é excepcionalmente frutado, com um rico complexo de ésteres, alta taxa de floculação, tolerância ao álcool moderada e com menos compostos fenólicos do que a Belgian Ale.
Indicações:
Apropriado para Begian Pale Ale e Abbey Ales.
Equivalentes:
Fermento Mangrove Jacks - M41 - Belgian Ale, Fermento Fermentis SafAle™ S-33;
Dados técnicos
| Floculação | Média/Alta | |
| Atenuação | Alta | 73-77% |
| Tolerância ao álcool | 8% | |
| Fermentação | 18-25°C | |
| Dosagem | OG < 1.050: 25-40 g/hL: 1 sachê para 23 litros - OG > 1.050: 40-50 g/hL: 2 sachês para 23 litros; |
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