Fermento Fermentis W-34/70

Código: L8AMEBZE4 Marca:
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Estilo:
Cepa mais conhecida e usada mundialmente para produção de Lagers. Caráter neutro, embora possa produzir aromas florais e frutados bem equilibrados.

Indicações:
Qualquer cerveja lager.

Armazenamento:
36 meses a partir da data de produção. O produto pode ser transportado e armazenado em temperatura ambiente por períodos de tempo não excedendo 3 meses sem afetar sua performance. No destino final: Manter em condições secas e frescas (< 10°C).

Ver data máxima para consumo impressa no pacote.
Pacotes abertos devem ser selados e mantidos a 4°C e usados dentro de 7 dias após abertos. Não usar pacotes moles ou danificados.

Dados técnicos

Floculação Alta  
Atenuação Alta 80 ~ 84%
Tolerância ao álcool 11% Ideal até 6%
Fermentação 9-18°C  Ideal entre 12-15°C
Dosagem   2 sachês para 20 a 30 litros de mosto

 

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