O Red Active é o novo malte exclusivo da VikingMalt, desenvolvido especialmente para cervejas avermelhadas.
Produzido através de um complexo processo de maltagem utilizando uma variedade de cevada especificamente desenvolvida para ter uma rara combinação entre atividade enzimática, boas características de fermentação e intensa cor vermelha.
Cor
Entre 30 e 40 EBC
Uso máximo
Até 100%
Substitutos
Red X
Tabela de equivalência:
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